Кафедра товарной экспертизы

Адрес: 610027 г. Киров, ул. К. Маркса, 137, каб. 417
Телефон:
Зав. кафедрой Горева Ирина Валерьевна - (8332) 67-01-90

История кафедры

Кафедра была создана в августе 2007 г. при разделении кафедры товароведения и экспертизы.

Коллектив кафедры состоит из семи штатных сотрудников.

Кафедра ведет научно-педагогическую, методическую и научно-исследовательскую деятельность, организует подготовку по товароведным дисциплинам по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».

Основная цель работы кафедры заключается в подготовке высококвалифицированных специалистов - товароведов-экспертов, обладающих знаниями в области проведения экспертизы и оценки качества однородных групп продовольственных и промышленных товаров.

Кафедра товарной экспертизы является выпускающей кафедрой. По окончании обучения студенты сдают комплексный государственный экзамен и защищают выпускную квалификационную работу.

Коллектив кафедры отвечает за организацию и проведение товароведно-торговой практики.

Руководитель кафедры

Заведующая кафедрой Горева Ирина Валерьевна , 1967 г. рождения.

1989 год - Кировский государственный педагогический институт им. В. И. Ленина, квалификация «Учитель химии и биологии». С 1991 - 2007 гг. - преподаватель кафедры химии ВятГГУ. 2003 год - кандидат педагогических наук (по специальности 13.00.02 - Теория и методика обучения и воспитания (химия)). С 2007 года - зав. кафедрой товарной экспертизы факультета экспертизы и товароведения.

Научные интересы:

Тема кандидатской диссертации «Подготовка студентов химико-педагогических специальностей вузов к организации и проведению школьного химического эксперимента». Формирование экспериментальных умений у товароведов-экспертов.

Опубликовано более 40 научных работ.

Личный состав кафедры

• Зав. кафедрой, к. п. н. Горева Ирина Валерьевна . Дисциплины: «Химия (общая)», «Физико-химические методы анализа».
• Доцент кафедры, к. х. н. Попова Ольга Юрьевна. Дисциплина: «Аналитическая химия», «Органическая химия». Научные интересы: изучение особенностей регионального рынка и экспертиза качества вкусовых товаров.
• Доцент кафедры, к. т. н. Вологжанин Виктор Николаевич. Дисциплина: «Оборудование предприятий торговли». Научные интересы: проблема контроля качества продовольственных товаров и изменение показателей качества при хранении продуктов». Электронный адрес: VictorV11@rambler.ru
• Доцент кафедры, к. с/х. н. Митенев Юрий Николаевич. Дисциплина: «Экология», «Региональная экология», «Анатомия пищевого сырья». Научные интересы: трофические взаимодействия пчелиных на лугах, экспертиза качества натурального пчелиного меда.
• Ст. преподаватель кафедры, к. в. н. Видякина Евгения Вячеславовна. Дисциплина: «Экспертиза продовольственных товаров», «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Научные интересы: оценка качества мясной и молочной продукции, реализуемой на рынке г. Кирова.
• Ст. преподаватель кафедры Аксенова Нелли Константиновна. Дисциплина: «Таможенная экспертиза», «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров». Научные интересы: безопасность и качество региональных продуктов питания. Электронный адрес: piff@.mail.ru
• Преподаватель кафедры Токарева Ирина Алексеевна. Дисциплина: «Химия неорганическая», «Химия и экспертиза воды», «Физико-химические методы анализа». Научные интересы: изучение качества питьевой бутилированной воды, определение содержания йода в продуктах питания.
• Ст. лаборант Машковцева Татьяна Владимировна.
• Лаборант Солоницына Гульнара Тагировна.
• Лаборант Машковцева Людмила Борисовна.

Достижения сотрудников кафедры

Горева Ирина Валерьевна
Награждена Почетной грамотой ВятГГУ за добросовестный труд.

Аксенова Нелли Константиновна
Награждена медалью «За освоение целины» и «Ветеран труда», профессиональным знаком «Отличник советской торговли». Имеет диплом за активное участие в работе жюри IX кубка России по хлебопечению.

Видякина Евгения Вячеславовна
Патент №2201756 Способ профилактики и лечения мастита у коров. Патент на изобретение №2240556.- МКП G 01N 33/02.- 2002130225/13. Способ определения антимикробной активности растительных масел in vitro.

Токарева Ирина Алексеевна
Награждена Почетной грамотой ВятГГУ за добросовестный труд и грамотой за участие в конкурсе «Преподаватель года».

Учебная и научная деятельность кафедры, ведущие направления работы

Сотрудники кафедры преподают дисциплины на факультете экспертизы и товароведения Кировской ГМА (очное, заочное отделения).

Основное научное направление кафедры - экспертиза и контроль качества продовольственных товаров, реализуемых на рынке г. Кирова

В рамках этого направления в соответствии с утвержденным планом НИР кафедры разрабатываются следующие научные проблемы:

• Исследование ассортимента и качества товаров на основе местного сырья.
• Физико-химические методы исследования продовольственных товаров.
• Профессиональная подготовка товароведов-экспертов в медицинских вузах.

На факультете экспертизы и товароведения имеется лаборатория товарной экспертизы. Учебная лаборатория оснащена на 16 рабочих мест, имеется современное оборудование, химические реактивы, химическая посуда, расходные материалы и мебель. В лаборатории товарной экспертизы осуществляется учебно-образовательный процесс по естественно-научным и специальным дисциплинам учебного плана специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере обращения и производства с/х сырья и продовольственных товаров)» на современном уровне.

На базе лаборатории проводится учебно-исследовательская и научно-исследовательская работа студентов, аспирантов, преподавателей и сотрудников кафедры товароведения и товарной экспертизы в соответствии с утвержденной тематикой.

Создана лаборатория по проведению органолептических исследований.

Учебно-исследовательская и научная деятельность направлена на изучение качества и конкурентоспособности продукции региональных предприятий, выявление экологически благополучных территорий, пригодных для промышленного сбора меда.

Существующие традиции

С 2004 г . на кафедре товароведения и товарной экспертизы ежегодно проводится праздник - студенческая масленица «Блин Гуляевский» по фамилии студента ФЭТ, который явился инициатором этого мероприятия и приготовил много разных блинов. Теперь ежегодно на студенческую масленицу готовят блины из разных сортов муки и начинок все группы каждого курса. Праздники проходят красочно, с презентацией своих блинов, театрализованным представлением со старинными обрядами, частушками и приговорами по специально разработанному сценарию. Этот праздник стал традицией факультета.

«Косточки у ней перепелиные, а тельце грешневое, уста сахарные!
Тридцати она братьям сестра, сорока бабушкам внучка,
Трех матерей дочка, и шелковая на ней сорочка,
Сафьяновые сапожки, царские ножки.
Вот какая красавица наша Масленица,
Дорогая наша Масленица, белая, да румяная,
Коса длинная, триаршианная, лента алая, двухполтинная,
Платок беленький, новомодненький, брови черные, наведенные.»

Ст. преподавателем кафедры Аксеновой Н. К. ведется в медицинской газете академии «Доктор» постоянная рубрика «Советы от Аксеновой» на тему: «Как определить качество продуктов, которые мы покупаем». Рубрика пользуется большой популярностью.

Взаимодействие с другими подразделениями и организациями

Кафедра планомерно сотрудничает с кафедрами Кировской ГМА: товароведения, медбиотехнологии, микробиологии, экономики, физики, информатики и медицинской техники; с кафедрой экспертизы потребительских товаров ГОУ ВПО «Санкт-Петербургский торгово-экономический институт».

На кафедре существует СНО. Тематика научных исследований СНО:

• Продукты оздоровительного назначения
• Ассортимент продовольственных товаров на основе местного сырья
• Экспертиза качества продовольственных товаров